Cách Bảo Quản Đông Trùng Hạ Thảo - Menzone Việt Nam

Cách Bảo Quản Đông Trùng Hạ Thảo

Cách Bảo Quản Đông Trùng Hạ Thảo

Đông trùng hạ thảo là một nguyên liệu thảo mộc nổi tiếng với hàm lượng dưỡng chất cao nên được mọi người tìm mua để dùng. Nhưng các bạn đã biết cách bảo quản đông trùng hạ thảo sống, khô hay dạng viên và cách xử lý khi thấy đông trùng hạ thảo có nấm mốc. Hãy cùng chương trình Mẹo vào bếp của Menzone Việt Nam vào bếp và tham khảo ngay những bí quyết hữu ích nào!

Đông trùng hạ thảo để lại bao lâu

  1. Hạn sử dụng của đông trùng hạ thảo tươi

Đông trùng Hạ thảo tươi rất khó để được lâu với môi trường bên ngoài. Nếu giữ đúng cách theo cách bọc kỹ trong hộp gỗ hay nén chặt trong lọ thuỷ tinh thì hạn dùng của đông trùng hạ thảo tươi cũng chỉ được tối đa là 14 ngày. Tuy nhiên, đông trùng hạ thảo tươi lúc này sẽ càng dễ dàng xuất hiện các mốc làm tổn hại nghiêm trọng đối với những giá trị dưỡng chất sẵn có hoặc có thể bị mốc, mềm, teo héo. Vì thế thông thường người bán sẽ đem phơi nắng nhằm giữ thêm lâu.

     2. Hạn sử dụng của đông trùng hạ thảo khô

Nếu đông trùng hạ thảo tươi này được lưu trữ ít nhất là 2 tuần thì hạn dùng của đông trùng hạ thảo khô lên đến 1 năm. Với điều kiện các nhánh đông trùng hạ thảo khô phải được phơi sấy cũng như lưu trữ trong độ ẩm và nhiệt độ thích hợp. Hiện nay có rất nhiều phương pháp sấy như sấy nhiệt và sấy lạnh (hay còn gọi là sấy thăng hoa) – Đây được coi là phương pháp giúp bảo quản được giá trị dinh dưỡng có trong đông trùng hạ thảo mà thời gian sử dụng được rất lâu

     3. Cách trữ đông trùng hạ thảo tươi Được trong ngăn đông tủ lạnh Cách trữ đông trùng hạ thảo tươi được 30 – 45 ngày.

Bạn có thể bỏ đông trùng hạ thảo vào túi nilon kín hoặc túi zipper, sau đó sử dụng thiết bị hút chân không để lấy hết khí bên trong túi cho đến khi túi đặc lại thì bạn gói rồi cất tại ngăn đông tủ lạnh. Phương pháp này cũng được áp dụng khá rộng rãi trong việc bảo quản thực phẩm, tránh cho thực phẩm tiếp xúc với môi trường bên ngoài

Bảo quản tại ngăn đá tủ lạnh Cách làm trên có thể coi là cách lưu trữ đông trùng hạ thảo tốt nhất, chỉ cần đặt lọ thuỷ tinh đựng đông trùng hạ thảo tươi tại chính ngăn đá tủ lạnh của bạn rồi sử dụng dần.

Hơn phương pháp này sẽ chỉ để đông trùng hạ thảo đã đóng sẵn trong lọ thuỷ tinh tươi giữ được khoảng 14 ngày. Nếu dài hơn nữa sẽ khiến những củ đông trùng hạ thảo tươi bị giảm mất chất bổ dưỡng sẵn có.

Chính vì vậy, giá của đông trùng hạ thảo khô sẽ mắc hơn đông trùng hạ thảo tươi. Nên khi mua đông trùng hạ thảo tươi về sử dụng, bạn nên sử dụng nhanh nhất có thể để đảm bảo giá trị dinh dưỡng

Menzone Việt Nam, có cung cấp các loại sản phẩm liên quan đến đông trùng hạ thảo, bạn có thể tham khảo tại:

 

Leave Comments

0932 188 656
0932188656